29.11.16

Sururu ao Leite de Coco


A primeira coisa que aprendi a cozinhar na vida - e falo de um prato complexo que tenha mais de dois ingredientes, afinal, a gente sabe, macarrão instantâneo com ovo cozido não é bem cozinhar rs - foi sururu ao leite de coco. Usei uma dessas receitas que encontramos na internet, essas que mandam a gente preparar 1kg. Sério, faz uma busca no Google. A maioria manda preparar 1kg. Até então, eu não fazia ideia que isso era muito para duas pessoas - minha mãe e eu. Foram três dias comendo só isso. Agora opto por preparar metade. Também fiz alguns ajustes, tirei algumas coisas, acrescentei outras. A receita é dessa foto a cima.


VAI PRECISAR

1/2 kg de sururu
1 cebola media cortada (pedaços pequenos)
Suco de 1 limão grande
2 dentes de alho amassados
1 tomate sem semente picadinho
1/2 pimentão picadinho
1 pimenta de cheiro sem semente picadinha
1 pires de coentro picadinho
Azeite de dendê
Sal a gosto
300 ml de leite de coco


MODO DE FAZER

Lave bem o sururu. Um dica é colocar dentro de uma peneira embaixo de água corrente. Mexa-o com os dedos suavemente. Depois disso, dentro de um vasilha, tempere o sururu com o suco do limão e o sal. Reserve.
Pegue uma panela e doure no azeite, em fogo brando, a cebola e o alho. Assim que dourarem acrescente a pimenta de cheiro, o tomate e o sururu. Deixe cozinhar por 5 min, mexendo de vez em quando.
Acrescente o leite de coco, mexa e deixe cozinhar por mais 30 minutos
Depois coloque o coentro e desligue o fogo
Sirva com arroz branco


xxx


Antes de ir, uma coisinha... na real, é ou não é assim na maior parte do tempo:

a gente vê uma foto de uma comida deliciosa. dá água na boca, ficamos com vontade de fazer, mas raramente fazemos. :|

2016 tá terminando. Vamos fazer um trato? Assim, ó: tá com vontade? faz! Se permita. Seja feliz! Isso não vale apenas para comida, viu?



beijo

Um comentário

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